Tasting Notes

Tasting Notes は日本茶インストラクター今村由美が日本茶への理解と知識を深めるために書き留めたメモになります。特定のお茶の優劣を示したものではありません。一般に公開している理由は、日本茶にいろいろな種類があり産地や茶商、茶農家の個性があることを知っていただく機会になればと考えています。また茶時遊空間ではお客様の用途やコンセプトにあわせたお茶をご提案させていただいております。